2017-02-13

小さいタルトを作ってます。 　洋菓子ではタルトが一番好きかも。 昔、阪神百貨店にあったケーキ屋さんの野イチゴのタルトが大好物だったんですけど。 撤退しちゃったなあ。 また食べてみたい・・・。 と過去記事のいちごタルトを見てみたら、私同じこと...

仕込んでいたミルフィーユをカットしてみました。 もっと薄くしても良かったみたい。 筋を増やして、サクサク感を出したいと思います。 クリームの下にいちごジャムを塗ってみたのですが、わかるかな？ いちごの準備がまだなので、ひとまず待機です。