もつ鍋のやり直しと、カイワレ仕込み

　昨日作ったもつ鍋、娘からダメ出しされました。

「ニラが厚い！なにこれピーマンの細切りや！」

うう、ぐうの音も出ない。ごもっともです。
ということで、やり直しました。

ニラを薄くして

ニンニクスライスも薄く

唐辛子の色も濃い目に

今回はオッケー出ました。
精進いたします。(^_^;)

自分でも薄々気づいていたことですが、さすが娘。
これからも出来る限り妥協はしないようにがんばろ！

そしてカイワレの仕込み。