みかん鍋とレモン鍋の仕込み

　レモン鍋を盛り付け中です。
右下のゴマみたいなのはレモンの種。

まだ煮えてません。

着色して火を入れていきたいと思います。
水菜も待機中。

そしてみかん鍋の準備。
みかんに焼き印を押しました。

　みかん鍋ってご存知でしょうか？
山口県周防大島のご当地鍋です。
今年は大島は大変な年でした。
今も断水しています。橋の補修もまだかかりそうです。
落ち着いたら、みかん鍋を食べに行ってみたいと思ってます。
大島、とってもいいところですよ。(*^-^*)