昨日のえびフライ、衣がきにくわなかったのでやり直しました。
どうでしょうか？
ちょっとはましになったかな。
昨日の衣は粉が合体気味でかちこちな感じでした。
今回はもうちょっと、パン粉のぱらぱら感が出るように頑張ってみました。
衣って難しいですね。
実際の本当に食べるほうのフライもカラッとおいしくあげるの難しいですね。
温度管理に自信がないので、家では卓上フライヤーであげてしまいます。
これなら、誰があげてもおいしくあがります。
しかも、出来立てはおいしいし、私も揚げすぎてうっとなるのを防げます。
