2018-05-29

前回の食パンの続きです。 側面の焼き色を追加して、断面の処理をしました。 サイズは約1㎝角。 これから焼き色を付けるのですが、この焼く前の状態も好きなので少し残しておくことにします。

久しぶりに食パンを作っています。 粘土と重曹をまぜて焼きました。 　気泡入りました。 　山形食パンと普通の食パン 　まだ軽めに着色しただけなので、これから加工して仕上げます。 　粘土の配合を変えてみたのですが、予想以上に柔らかい仕上がりにな...