2016-06-28

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そうめん

そうめんをカットしました。

 そうめん作ってます。 本物の長さが19センチとのこと。 12分の1にすると約16ミリ。 気持ち長めの2センチくらいでカットしました。 (少し短めもあります)  器を置いて、麺の太さを確認。 まあ、いいんじゃないでし...
そうめん

手延べそうめん仕込み中

 梅雨空のもと、山口県産手延べそうめん仕込み中です。 結構力仕事。 まだまだ麺が足りない。 手が痛いなあ。(>_
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