皮付きフライドポテトの続き

 さて、付け合せの、皮付きフライドポテトの続きです。
まずは、皮を、着色。
dc090801_convert_20090908142638

 そして、カット。包丁
さらに、揚げた感じを出すために、着色。
dc090804_convert_20090908142707

こちらは、揚げてないほう。
dc090806_convert_20090908142758

こっちが、揚がったほう。
dc090805_convert_20090908142731

後ろに写ってるでっかいのが、本物のポテト。
dc090809_convert_20090908142837

盛り付けたときに、油の照り感を、出して完成です。
dc090810_convert_20090908142858




スポンサーリンク

シェアする

スポンサーリンク