梅干しを作っています。
過去にも焼酎の梅干し割りで作ったことがありました。
丸いだけ、と思ったら大間違い。
これがなかなか難しい。
色を変えて、数種類作ってみましたが・・・
あんまり差がわからないですね。あれれ？
どうも、しっくりこないのでまた作り直しています。
意外と奥が深い梅干し。
もうちょっと研究してみます。
梅干しと言えば、和歌山。
大阪にいたころはドライブついでに、梅干しを買いに行っていました。
巨大梅干しの看板が目印の梅干しの梅翁園
ここのスイートはちみつが大好きで、よく買ってました。
遠くなっちゃったから買いにいけないわ。
ネット注文かな。
梅干しの工場見学があったり、3Dシアター(笑)があったり。
購入ついでに必ず寄ってたので懐かしいです。
おすすめ。(*^-^*)
なんて、思い出しながら梅干し仕込みます。
