めっきり寒くなりましたね。
あったかいお料理が食べたくなります。
ということで、私の大好きなチーズフォンデュ作ることにしました。
手始めにフランスパンをカットしたものを作りました。
気泡が入ってて、すでにカチコチの粘土なのでカットするとポロポロと崩壊します。
なんとか形が残ってるものをチョイス。
くずは、パン粉に再利用できそうです。
フォンデュ鍋も作りました。
やっぱりチーズのとろーり加減が山場になりそうですね。
うまいこと表現できるといいのですが・・・
とりあえずは、材料をいろいろ下ごしらえしようと思います。
