中華

サニーレタスを仕込んでいます。 まずは、レタスを作って・・・ 着色していきます。 とりあえず、ここまで。 　またお昼から続きの着色をします。 サニーレタスになりますように・・・(*^-^*)

お皿も準備できたことだし、お料理開始します。 ＨＰを見てたら、意外と中華料理が少ない。 ということで、中華にします。 エビを仕込んで。 豆腐も仕込んで。 ちょっと煮崩れたように作ります。 最近スローペースだったので、また調子を取り戻して頑張...

ちょっとバタバタしてミニチュア作業は停滞気味でしたが・・・ ぼちぼちとお皿を作っています。 乾燥中。 　ちょっとした春のパン祭り状態です。 母がよくパン祭りに応募してたので、うちには白いお皿が沢山あります。 こんなよく集めたな・・・というほ...

今日もひたすらお皿を作っています。 　ヒートプレスしまくりました。 　簡単に切り出して・・・ 　ひたすらやすりがけ。 　折角なので、皿作り強化週間ということにしてひたすら作ることにしました。 そして食器の原型作りや、使えない型の断捨離などや...

最近はヒートプレスの熱はキャンドルを使ってお手軽に済ませてましたが、久しぶりに電熱器を出して使ってみました。 　あったかいわあ。(*^-^*) 夏になると暑くてしんどいですが・・・ どんどん作ります。 色々やり方を変えて試行錯誤してますが、...

さて、曲げわっぱ弁当も3個作ったのでまた新しいものを作り始めています。 　まずは、お皿を作ります。 ついでなので、いろんな形のお皿の原型を製作中。 食器作りに時間がかかって、お料理作るときには燃え尽きている・・・ という状態が多いので、とり...

ミニチュア★中華のフルコース完成しました。 オークションに出品しました。ご興味のある方はこちらからどうぞ。 ホームページも更新しました。こちらからどうぞ。 回転テーブルは回ります。こちらの動画をご確認くださいませ。

飾り台代わりに床を作りました。 テーブルをセット。

デザートの杏仁豆腐作りました。 お皿などの小物も追加。 杏仁食べたい・・・

中華料理といえば、あのくるくる回る回転テーブル！ ということで作ってみました。 　ちゃんと回ります。 ちょっとテンションあがる！

平日毎日更新のノルマ果たせそうです。（勝手に自分ルールです。） 　唐揚げ盛り付けました。 中華せんべいを添えて。 中華せんべいって唇にくっつくと痛いですよね。 　並べてみました。 後は杏仁豆腐くらいかな。

蟹レタスチャーハン作りました。 　米作りは大変だけど、やっぱりシメが欲しいし・・・ 　ご飯粒見えてる見えてる。

モチベーションアップのために、マメに更新を心がけることにします！ ブログ始めたころは毎日更新してたものなあ・・・ ということで、杏仁豆腐のもと製作中。 　中華のシメにはやっぱり麺か炒飯が必要だわね・・・ ということで今ちねり米製作中。米作り...

ふかひれの姿煮作りました。 　壊れてた三脚を旦那さんに修理してもらいました。 これで、撮影が楽になりそうです。

アスパラとホタテの中華炒め作りました。 　あ、オレンジの皮にテカリつけるの忘れてた。 後で、皮加工しておきます。 　アップで撮るとオレンジ厚いですね。 薄めで作ったはずなのに・・・今後の課題としましょう。 　ホタテが食べたくなってきました。...

中華に添えるオレンジを製作中です。 　細かい作業が続くと肩がこります。 椅子に座ったまま出来る運動を少々。いつまで続くかな？

ホタテとアスパラガスを仕込みました。 　炒め物を作ろうと思います。 　こちらは飾りのオレンジの仕込み。 色が薄かったのでレモンの再利用することにして作り直し中です。

前回の唐揚げはいまいちだったので、頑張ってみました。 　どうでしょうか？ 少しは唐揚げっぽくなったかな？ 衣の配合、着色など気をつけてみました。 次回の講習会で製作予定です。

唐揚げの見本を作っています。 まずは、軽く衣をつけた状態。 　次の段階。 　でも、いまいち揚がりきってない感じ・・・ 明日もう一度やり直します。 　衣の配合を変えてみようと思います。 なんか、本当にお料理している気分。 塩コショウもどきも入...

エビチリ作りました。 揚げ春雨を添えて。 チリソースの色合いが難しいです 　こだわりは揚げ春雨の揚げた感じ・・・なんですが出てますかね。まだ弱いかな。 もうちょっと加工しないと、大根のつまみたいだ・・・

ねぎをひたすらカットしました。 これでしばらく在庫が持ちそうです。 　マーボー豆腐作りました。 　次は同じような工程でエビチリ作ります。 エビチリソースほのが、もっと赤い感じかな？ がんばります。