2017-08-07

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ミニチュアフード

やっと、鯛の三枚おろし完了。

鯛の三枚おろし原型できました。 魚のさばき方の本を参考に頑張りました。 この本は本物の料理のときも活躍してます。 目ん玉も入れました。 お口、かぽっ。 両面型どりします。 肝心の刺身部分も仕込み中です。 色がええ感じに出ると良いのですが・・...
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