2016-09-09

　準備ができた食材はまとめて、保管してます。 こんな調子 　食材のパーツをこつこつ作ってる時が一番楽しいです。 盛り付けが近づくと緊張してきます。 　あと一品分用意したら、盛り付けです。 ちょこっとずつ、盛り付けようかと思いましたが...

　何とかクレソン出来ました。 あとはお皿に盛りつけたときに、修正したり、着色したりして仕上げることにします。 いつものことながら、作りすぎた・・・