2009-11-25

今日も、パンの着色練習です。 洋ナシのデニッシュに挑戦です。 　洋ナシというよりも、バナナっぽい？ 色が濃かったみたいです。 　あとは、洋ナシが「後から乗っけた感」が強いですね。 やっぱし、原型のときから合体させてつくりなおしてみようと思い...

もうひとつ、ねじねじのデニッシュパンの着色練習をしました。 こちらです ちょっと砂糖をふり過ぎましたね。 甘そう・・・ 後で、ちょっと払って落とそうと思います やっぱり、砂糖つけすぎですね。 肉眼で見たときは、少なそうだったんですが写真に撮...