麺つくり

麺つくりは、ちねり革命2を主に使用しています。

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ピントが奥にあってて、見えづらいですね・・・

このやり方だと、穴の大きさを調整すればうどん、パスタ、そうめんなどいろいろ作れると思います。
穴あけに失敗したら、またライターで炙ってやり直しです。

その穴あけによく使っているのが針なのですが・・・
針にもいろいろ種類があるらしく。

こんなものを使ってます。

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これは、とある温泉宿でお土産にいただいたものなのですが重宝しています。
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微妙に大きさ太さが違うんです。

手前がパスタ、奥が皿うどんな感じ?
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粘土の水分量で、だいぶイメージが変わります。

でも、写真で見たら皿うどんにしては太いし、もうちょっとパリパリ感が欲しいですね。
皿うどんこれで作ろうかと思ったのに、ボツですね。残念。

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