鯛、骨までまるみえ。

 大きくなりすぎた鯛をサイズダウンして作り直してます。

まず頭から作って半身ずつ仕上げていきたいと思います。

お刺身乗っけたら見えなくなりますけど。
骨を作りたい、という衝動にかられて作ってます。

包丁がよく切れないと、身が残ります。(+_+)

でも、骨せんぺいにしたり潮汁にしたりできるからまるごといただけますよね。

鯛と言えば鱗を取るのも大変。
おいしいけどお魚って大変。




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