皮付きポテトフライ

 今日は、ハンバーグの付け合せの、皮付きポテトフライを作ります。

 皮付きなので、皮部分のもしゃっとした表現を加えます。
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クッキングシートをもしゃもしゃにして、押し付けてます。

 ふつうの、ポテトも作り置きしておこうと、思いまして・・・
左が、皮付き、右が皮なし。
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 いまいち、違いがわかりにくいですが、一応、若干違います。
着色したら、違いが出るかなあ?




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