手巻き寿司

手巻きずしのネタ、いろいろと仕込んでます。 　昨日頑張りすぎて、今日はちょっとスローペース。 調べ物をしたくて、ネットばかりしていました。 たまには、いいか。 　今、電子書籍に興味があって調べてました。 自分で好きなようにレイアウトしたり、...

海苔出来ました。 カットして、巻いてみました。 大きさ大丈夫そう。 海苔、一応表と裏っぽく仕上げてみました。 巻いたら分からなくなるけれども・・・

海苔作ってます。 　アルミカップの間に入ってるあのうすーい紙に着色します。 さらに着色 そして干す

手巻き寿司を作ると決めた以上、米が絶対必要です。 ということで、久しぶりにちねってます。 テレビ見ながら３０分でこんくらい。 ちねり米ケースに移動。 こちらはちねり米動画。

今日もしそから頑張ってます。 　地道に加工。 こんなにたくさん仕込んだけど、多分こんなに必要にないな・・・

しそを作っているのですが・・・ ドツボにはまってます。 　葉の薄さ。 ぎざきざのとこ。 葉脈とええ感じのぼこぼこ。 　すべてを兼ね備えたしそを目指して頑張っていると、迷宮に陥りました。 もう、無限しそ地獄です・・・。 しそのラビリンスです。...

手巻き寿司が作りたくなって、仕込みに入りました。 何はともあれ、しそが大量にいるだろうということで作ってます。 　紙で作ってみたり、粘土で作ってみたり、原型作ってみたり・・・ しそを作るの何回目だろうか。 これから着色して、加工してしそに見...