2017-08-8

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ミニチュアフード

姿造りの脇役など準備。

 刺身の仕込みをしています。 こちらは皮霜作りの予定。 2種類用意しております。 それから姿造りの脇役。 これなーんだ。 大根に竹串を刺したものです。 これで反り返ったピーン感をキープできます。
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