2017-02-13

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ケーキ

いちごのタルト作ってます。

 小さいタルトを作ってます。  洋菓子ではタルトが一番好きかも。 昔、阪神百貨店にあったケーキ屋さんの野イチゴのタルトが大好物だったんですけど。 撤退しちゃったなあ。 また食べてみたい・・・。 と過去記...
ケーキ

ミルフィーユをカットしてみました。

 仕込んでいたミルフィーユをカットしてみました。 もっと薄くしても良かったみたい。 筋を増やして、サクサク感を出したいと思います。 クリームの下にいちごジャムを塗ってみたのですが、わかるかな? いちごの準備が...
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