2016-06-28

そうめん作ってます。 本物の長さが１９センチとのこと。 １２分の１にすると約１６ミリ。 気持ち長めの２センチくらいでカットしました。 （少し短めもあります） 　器を置いて、麺の太さを確認。 まあ、いいんじゃないでしょうか。 明日、盛り付けま...

梅雨空のもと、山口県産手延べそうめん仕込み中です。 結構力仕事。 まだまだ麺が足りない。 手が痛いなあ。(>_